Enzymes en œnologie - vignevin-occitanie.com

2018-11-10 · nologie de fermentation) des préparations liquides concentrées ou des préparations granulées de dif-férents types d’activités d’intérêt pour l’œnologie. L’assemblage final des préparations enzymatiques correspond à un effet œnologique souhaité et au savoir-faire du formulateur.

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